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شرح تطبيق 滋补养颜靓汤食谱大全春节年菜汤羹年夜饭老火汤Chinese Tonic Soup Recipes وكيفية استخدامه

「滋补养颜靓汤食谱合集」应用程式是由中英双语编写而成。Nutritious Chinese Tonic Soup Recipes is a bilingual (Mandarin and English) app.

养颜汤,是指用各种食材以及中药材制作而成的具有抗皱消炎,美白淡斑,红润肌肤等功效的美容靓汤。滋补养颜靓汤水怎么做才好吃?汤水的做法多式多样,在做靓汤的时候需要注意哪些技巧呢?「滋补养颜靓汤食谱合集」汇集了各类养颜汤的做法,每一道都含有详细的高清步骤图,助您轻松快速的学会汤水的花样。

一碗好汤成就健康人生,懂得保养的人都懂得煲汤。煲汤的食材不一定要名贵,只要用心去学,掌握煲汤的技巧,家常的蔬果、肉类、水产、菌藻都能成为您百变滋补汤羹的好食材。清新蔬果汤、浓香畜肉汤、美味禽蛋汤、鲜香水产汤、营养豆奶汤、养生菌藻汤,款款好汤让您尽享口福。

养颜靓汤,又可称为老火汤,粤菜的特色之一;乃为粤港澳以至华人常见菜餚。由于粤地(岭南)地区气候炎热潮湿,因此人们爱喝滋身补益效用的老火汤,通常以压力锅、真空锅、电子瓦罉、钢锅或瓦锅等将各种蔬菜、水果、肉类或中药熬上数小时而成。有护肤、护心、明目、降胆及健骨等功效。广东人很喜欢喝汤,特别是老火汤,因此自然而然在广东就形成一种煲汤的文化。那麽怎麽才能煲出一煲好汤呢,其实这是需要技巧的。

广东的汤就讲究老火。讲究原汁原味,熬一锅汤,除了基本的材料,就只加盐下去,有时候加点姜去腥。其它地方的汤就加这个加那个,根本就去了原来汤的味道。汤要好喝,第一,材料一定要新鲜,熬汤之前要先氽水。第二,广式汤时间要长,中途不可以加水。慢慢熬才能熬出老火靓汤。

关于煲广东老火汤的误解:

有的人说喝广东老火汤嘌呤高,喝得痛风,那是因为这些人本不懂煲广东汤,是人的智力问题,学事情不求甚解,而且还自以为是,以为自己懂了,出了问题是他自己的原因,不是广东汤出问题。

广东老火汤的秘诀:

1)只有不懂煲汤才会喝得痛风

传统广东老火汤,一般都不会超过3小时,煲肉汤超过两小时才会产生嘌呤的,一般老火汤煲2小时已经足够火候。少数汤需要煲上3、4小时才足够火候,比如没有放肉,在大小暑喝的冬瓜水,赤小豆粉葛鲮鱼,牛大力、土茯苓、鑽地鼠之类。粉葛、牛大力、土茯苓、鑽地鼠之类所以要煲3、4小时,因为这些是植物根部,需要煮透出味,放入猪骨猪肉之类,也是最后两小时才放肉。

广东汤是药食同源最好的例子,春天喝去湿汤水、夏天喝解暑汤水、入秋喝润肺汤水、冬天喝暖身补身汤水。.

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