شرح تطبيق Amazing African Recipes وكيفية استخدامه
مطبخ أفريقيا هي متنوعة مثل مئات من الثقافات والجماعات المختلفة التي تعيش في القارة. ويتجلى هذا التنوع في العديد من تقاليد الطهي المحلية من حيث اختيار المكونات، على غرار تقنيات إعداد والطبخ. تتأثر العديد من الاطباق أيضا طبيعة الكفاف من العيش في أجزاء كثيرة من القارة - تجد المزارعين والرعاة والصيادين في كل مكان. المحاصيل التي يزرعونها أو الحيوانات التي تبقي بالتالي تؤثر على الاكلات الشعبية في مناطقهم.
كما تم أثرت على أطباق من قبل الزوار والغزاة الاجانب. كان الطعام من شمال أفريقيا التأثير بشكل كبير من قبل الفينيقيين من 1st القرن الذي جلب النقانق، تليها القرطاجيين الذي قدم القمح، ثم البربر الرحل تكييفها السميد من القمح إلى الكسكس - اتباع نظام غذائي المحصول الرئيسي في المنطقة. من القرن 7TH فصاعدا، قدم العرب مجموعة متنوعة من التوابل، مثل الزعفران والقرفة والزنجبيل والقرنفل ومن العالم الجديد، لانهم وصلوا الفلفل والطماطم والبطاطس.
وفي شرق أفريقيا النفوذ العربي في المطبخ هو واضح. تسوية على الساحل منذ أكثر من 1،000 سنة، أبحر العرب في مع الارز والتوابل، وملاحظته بشكل خاص في الاطعمة السواحلية المناطق الساحلية. أحضروا أيضا الليمون والبرتقال وخنازير الداخلية من الصين والهند. ثم جاء الإمبراطورية البريطانية ومعها العمال الهنود الذين جلبوا معهم الاطعمة، مثل الكاري متبل الخضار، شوربة عدس، chapattis والمخللات. البريطانيون أنفسهم أيضا تأثير الغذاء عن طريق جلب سلالات جديدة من الاغنام والابقار والماعز جنبا إلى جنب مع القهوة عالية الجودة.
ونحن نمضي أكثر في الداخل، على الرغم من الابقار والاغنام والماعز على نطاق واسع في شرق أفريقيا، وغالبا ما ينظر إليها باعتبارها شكلا من أشكال العملة ومخزن للثروة الرعاة. وذلك في حين أنها يمكن أن تستخدم لمنتجات الالبان، لا يتم في كثير من الاحيان تستخدم لحومها. ولذا كثير من الناس في المنطقة الشرقية تعتمد بشكل كبير على أساسا على الحبوب والبقول والخضروات والاسماك مع توفير البروتين في مناطق البحيرات والانهار. واحدة من المواد الغذائية الاكثر انتشارا في شرق أفريقيا، وجنوب أفريقيا في أيضا، هو الذرة الارض. ينضج دقيق الذرة مع الماء لتشكيل عصيدة قوية أو العجين - دعا أوغالي، nsima أو sadza، اعتمادا أين أنت.
قد يكون المجاورة شرق أفريقيا ولكن الغذاء في منطقة القرن الافريقي يختلف كثيرا. هنا الديانات الإسلامية والمسيحية أثرت إلى حد كبير في الغذاء. لا يوجد لحم الخنزير بالنسبة للمبتدئين، وبالنسبة للاقباط أنها تتكيف مع الايام سريعة خالية من اللحوم مع زيادة استخدام البقول والعدس والحمص. الاطباق التقليدية الرئيسية في المطبخ إثيوبيا وإريتريا متشابهة جدا وتسيطر كل من tsebhis (يطبخ) تقدم مع إينجيرا - على الكعكة مصنوعة من التف والقمح والذرة الرفيعة أو، كما وجدت في الصومال. في الصومال، بالإضافة إلى اهتمام على المطبخ هي المعكرونة، التي وصلت مع الايطاليين في 1880s، وأطباق الحلو التي جاءت مع العرب واليمنيين.
قبل البريطانيين والهنود، وجاء البرتغالية إلى أفريقيا وأدخلت تقنيات التحميص والتخليل. وهذا واضح في شرق أفريقيا مع نياما تشوما (لحم مشوي) الثقافة، ولكن أيضا في جنوب أفريقيا.
جنوب أفريقيا لديها المأكولات الاكثر تنوعا من أي منطقة في القارة، وهذا هو نتيجة لمزيج من الثقافات - المجتمعات القبلية الافريقية الاصلية والاوروبية وسكان آسيا. معظم الجماعات العرقية الافريقية دينا الوجبات الغذائية التي تشمل اللحوم والحليب وبعض الخضار والحبوب. شهد النفوذ البرتغالي إدخال بيري-بيري (التوابل الفلفل) في المنطقة، وجلب المستوطنين الاوروبيين معهم علاج التقنيات التي أنتجت لحم مقدد سيئة السمعة - biltong.
تأثرت غرب ووسط أفريقيا أقل بكثير من قبل المستوطنين الاوروبيين. قرون قبل وصول الاوروبيين، والناس في غرب أفريقيا وتم تداول مع العالم العربي في التوابل، وبالتالي عادة شغل في الغذاء في غرب أفريقيا مع التوابل الحارة.
.
تنزيل APK الاصدار 1.0 المجانية Free Download
يمكنك تنزيل Amazing African Recipes APK 1.0 لـ Android مجاناً Free Download الآن عبر أبك داون مود.
الوسوم: download best african musicdownload best african chinadownload best african gospel songsdownload best african worship songsdownload best africanAmazing African Recipes